小编从事健康食品行业多年，经常关注抖音、快手、淘宝、拼多多等电商和短视频平台，从消费者择品的偏向性来看，药食同源制品越来越看，各大厂家竞品越来越丰富，且呈现“百花齐放”的现象！
为什么药食同源类的产品越来越多呢？它到底有哪些魅力？
从字面意思不难理解，药食同源是指既是食品又能当药使用的一种物质。“药食同源”的思想起源于我国古书《黄帝内经》所载：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，即一物两性的理论。
用药食同源作为理论根基来食疗或推行养生之法，确实有一定的实践价值，在以食充饥的基础上，进一步延伸到日常保健，这不正是是老百姓追求的东西吗？
早期的药膳的用一种中药材或多种药食同源中药材与具有药用价值的食物相配，采用烹调技术制成的食品，既具有营养价值，又能防治疾病、延年益寿。
随着生产工艺日臻完善及先进设备的不断涌现，由药食同源中药材制成代茶、丸剂、膏剂、饮品等各种剂型已越来越高端，呈现不同的包装形式及形态，满足了大部分的人群需求，应对不同的场景。
茶饮：用一种中药材或多种药食同源中药材与茶叶等调和混合以后（切片或破碎后营养物更易被吸收），冲泡或水煮的一种饮品。茶饮历史悠久，是传统的药食同源产品。
丸剂：用一种中药材或多种药食同源中药材经研磨、打粉、搅拌、混合、制丸等多道工序炮制的丸粒，也是比较传统的一种剂型。
膏剂：一般由几种或几十种药食同源中药材经浸泡、提取、浓缩等多道工序熬制的一种半流体状剂型，具备调节阴阳、补充营养、延年益寿、提高免疫力等作用。
